在vip贵宾厅,vip贵宾厅为索迪斯提供的出色的餐饮标准感到自豪, 英国主要的独立学校伙食承办商之一. 学校致力于维持健康的饮食政策,并与索迪斯合作,确保所有的饭菜都是新鲜的, 当代和营养均衡, 从而促进vip贵宾厅学生和教职工的健康.

索迪斯团队由总务经理维多利亚·希克斯(Victoria Hicks)领导.

“学校鼓励学生通过养成健康的饮食习惯和经常锻炼身体来保持健康.”

 ISI检验

所有的饭菜都在vip贵宾厅的餐厅提供,由vip贵宾厅的餐饮团队新鲜准备. 一个完整的英国早餐是可提供的寄宿生和选择的热和冷的菜, 总是有素食的选择, 在每天的午餐和晚餐时间提供吗. 每个人都被鼓励吃得健康,学生也定期在食品委员会中得到咨询.

米迦勒学期2021年午餐和晚餐菜单

“检查人员发现这些食品质量好、数量多、健康、营养丰富.”

ISI检验

对索迪斯

vip贵宾厅的食品采购负责任和道德,并为与vip贵宾厅的供应商有长期的关系感到自豪. vip贵宾厅所有的食物每天都是新鲜的.

vip贵宾厅所有的肉类和家禽都可以追溯到英国的农场. vip贵宾厅只使用新鲜的红拖拉机认证:

  • 英国牛肉
  • 英国的猪肉
  • 英国羔羊
  • 英国家禽

vip贵宾厅的英式培根是用在英国农场饲养的猪肉和用山毛榉木片熏制而成的,味道精致而美味.

vip贵宾厅以采购最好的食材来制作最好的食物而自豪. 很简单,vip贵宾厅只使用:

  • 100%红拖拉机鲜奶和奶油
  • 新鲜的英国水果和蔬菜
  • 废结水果和蔬菜盒
  • 皇家防止虐待动物协会自由食品认证和英国狮子标记的蛋
  • 海洋管理委员会认证的鱼类和海鲜
  • 公平贸易,雨林联盟和有机咖啡

vip贵宾厅还通过每天称重来减少浪费.

“食物在vip贵宾厅所有人的生活中都扮演着重要的角色,但对年轻人来说尤其重要.”
保罗•奎因健康 & 福利经理/营养师

满足团队:

维多利亚·希克斯-餐饮主管

我于2019年6月加入澳门vip贵宾厅,担任餐饮主管. 我有酒店专业的文凭和学位 & 哈德斯菲尔德大学的餐饮业, 以及在我的职业生涯中获得的各种专业资格. 我的第一份工作是牛津Frevd café酒吧的助理经理,从那以后我的职业生涯跨越了许多重大事件, 教育及企业服务.

职业生涯的亮点包括在阿斯科特赛马场照看皇家包厢和在法国参加橄榄球世界杯, 英国,最近是日本.

我在澳门vip贵宾厅的职责是负责vip贵宾厅所有餐饮的供应, 澳门vip贵宾厅预科学校和蒂尔斯利公园.

我最喜欢的一餐是下午茶.

山姆怀特-行政总厨

我于2019年9月加入澳门vip贵宾厅,之前在莫德林学院担任了三年的主厨. 我追随父亲和祖母的脚步,做了15年的厨师. 这是我在牛津市中心一家酒店当厨师的第一天, 我知道这是我的激情所在,也是我想做的事情.

我周游了欧洲, 曾在澳大利亚工作过, 获得对不同文化和美食的广泛体验. 我的职业生涯始于酒店和餐厅,在此之前,我与索迪斯签订了餐饮合同.

我最喜欢的菜是亚洲菜, 我喜欢新鲜, 这道菜的味道很浓,我最喜欢做的是鸡汤炒饭.

爱玛劳伦斯-副服务经理

自2018年5月以来,我一直担任该职位, 从预备学校的食品服务助理开始,他为索迪斯工作了13年. 我搬到了vip贵宾厅,被提升为周末督导.

在这个职位上工作了几年之后,我再次晋升为值班经理,然后又晋升为副经理. 我通过我的姐姐参与餐饮,因为她也在预科学校工作,这很适合我在学校的时间和孩子们一起工作.

我最喜欢的食物是千层面和蒜蓉面包或香蒜酱意面.

看看早餐、午餐和晚餐的选择:

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