在vip贵宾厅,vip贵宾厅为索迪斯提供的优秀标准的餐饮感到自豪, 英国领先的私立学校承办商之一. 学校致力于保持健康的饮食政策,并与索迪斯合作,确保所有膳食都是新鲜的, 当代营养均衡, 从而促进vip贵宾厅的学生和员工的福祉.

索迪斯团队由总经理维多利亚·希克斯(Victoria Hicks)领导.

“通过培养健康的饮食习惯和定期锻炼,鼓励学生保持健康.”

 ISI检验

所有的食物都在vip贵宾厅的餐厅供应,由vip贵宾厅的餐饮团队新鲜准备. 一个完整的英国早餐是可供寄宿生每天和选择的热和冷盘, 总是有素食的选择, 在每天的午餐和晚餐时间提供. 每个人都被鼓励吃得健康,学生们经常被食品委员会咨询.

2022大斋期午餐和晚餐菜单

“检查人员发现这些食品质量好、数量多、健康又有营养.”

ISI检验

对索迪斯

vip贵宾厅的食品来源负责和道德,并自豪地与vip贵宾厅的供应商有长期的关系. vip贵宾厅所有的食物每天都是新鲜制作的.

vip贵宾厅所有的肉类和家禽都可以追溯到英国的农场. vip贵宾厅只使用新鲜的红色拖拉机认证:

  • 英国牛肉
  • 英国的猪肉
  • 英国羔羊
  • 英国家禽

vip贵宾厅的英国培根是由英国农场饲养的猪肉制成,用山毛榉木片熏制而成,口感精致而美味.

vip贵宾厅以采购最好的食材来制作最好的食物而自豪. 它很简单,vip贵宾厅只使用:

  • 100%红色拖拉机鲜奶和奶油
  • 尽可能提供新鲜的英国水果和蔬菜
  • 废结水果和蔬菜盒
  • RSPCA自由食品认证和英国狮子标记的鸡蛋
  • 海洋管理委员会认证的鱼和海鲜
  • 公平贸易,雨林联盟和有机咖啡

vip贵宾厅还通过每天称量vip贵宾厅的废物来减少浪费.

“食物在vip贵宾厅所有人的生活中都扮演着如此重要的角色,但对年轻人尤为重要.”
保罗•奎因健康 & 福利经理/营养师

满足团队:

维多利亚·希克斯-餐饮主管

我于2019年6月加入澳门vip贵宾厅担任餐饮主管. 我有酒店专业的学历和学位证书 & 来自哈德斯菲尔德大学的餐饮业务, 以及在我的职业生涯中获得的各种专业资格. 我的第一份工作是牛津Frevd café酒吧的助理经理,从那以后,我的职业生涯经历了许多重大事件, 教育和企业服务.

职业生涯的亮点包括照看阿斯科特赛马场(Ascot Racecourse)的皇家赛马场(Royal Box),以及在法国举办的橄榄球世界杯(Rugby World cup), 英国,最近是日本.

我在澳门vip贵宾厅的职责是负责提供vip贵宾厅的所有餐饮服务, 澳门vip贵宾厅预科学校和蒂尔斯利公园.

我最喜欢的一餐是下午茶.

山姆·怀特-行政总厨

我于2019年9月加入澳门vip贵宾厅,之前在莫德林学院学校(Magdalen College School)担任了三年的主厨. 我跟随父亲和祖母的脚步,做了15年的厨师. 我在牛津市中心一家酒店当厨师的第一天之后, 我知道这是我的热情所在,也是我想做的事情.

我周游了欧洲, 曾在澳大利亚工作过, 获得不同文化和美食的广泛体验. 我的职业生涯开始于酒店和餐厅,在此之前,我与索迪斯签订了餐饮合同.

我最喜欢的是亚洲菜, 我喜欢新鲜的, 这道菜味道很浓我最喜欢做的是鸡肉炒饭.

艾玛·劳伦斯-副服务经理

我自2018年5月起担任这一职务, 她在索迪斯工作了13年,从预备学校开始担任食品服务助理. 我搬到vip贵宾厅,并被提升为周末主管.

在这个职位上工作了几年之后,我又被提升为值班经理,然后是副经理. 我通过姐姐参与餐饮工作,因为她也在预科学校工作,这很适合我在学校时间和孩子们一起工作.

我最喜欢的食物是千层面和大蒜面包或香蒜酱意大利面.

看看早餐、午餐和晚餐的选择:

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